Hemos firmado un Convenio de Cooperación Educativa para que Arrate Gongling Loyola Grao, del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, se venga unos meses a Sevilla a crear experiencias innovadoras en Avolution Lab.
Y ahora… el Basque Culinary Center Leer más »
Nos hemos ido de Bilbao al Palacio de Ferias y Congresos de Málaga a celebrar una nueva edición de TEDx, el 20 de abril.
Spreading illusion en el TEDxMálaga Leer más »
Durante el Future Market, de Food 4 Future Expo Foodtech, en Bilbao, hemos compartido espacio con otras 20 startups del mundo del foodtech y hemos presentado todo lo que hacemos en Avolution Lab.
Avolution Lab en el #FutureMarket de Food 4 Future Leer más »
Nos hemos aliado con el Centro Público Integrado de Formación Profesional en Hostelería y Turismo Almeraya para trabajar en la creación de nuevas recetas en las que el aguacate siga siendo protagonista.
Avolution Lab aterriza en Almería Leer más »
Hace unas semanas nos fuimos a visitar las instalaciones del Barcelona Culinary Hub, Escuela Superior de Gastronomía, con una visión de negocio más allá de las cocinas.
Nos fuimos al Barcelona Culinary Hub Leer más »
Silvia Cantos y María Martín, de Laboratorios Best Medical, abandonaron la oficina y se entregaron, sin piedad, a la gastronomía por unas horas.
Si AvolutionLab fuese influencer Leer más »
Nos pusimos manos a la obra y empezamos a pensar por qué no obtener un aceite en forma virgen con el mejor fruto de aguacate, especialmente seleccionado, y aplicar los procedimientos más rigurosos.
Ahí viene el Aceite de Aguacate Leer más »
Una de las primera apuestas de la colaboración entre AvolutionLab y la Universidad Complutense de Madrid fue unir la cocina a la nutrición y comprender que la dietética culinaria es (muuuy) amiga del gusto.
¿Cómo unir cocina y nutrición? Nosotros sabemos hacerlo Leer más »
La división de Hostelería de Calvo en España se ha aliado con Avolution Lab —primer hub de innovación abierta, dedicado enteramente a la cadena de valor del sector del aguacate— para lanzar, en el marco de la feria HIP Horeca Professional Expo, su nueva línea de salsas AVORECA.
Calvo y Avolution Lab lanzan AVORECA Leer más »
Durante la próxima edición de HIP (Hospitality innovation Planet) que, como cada año, mostrará las claves del éxito a los empresarios y profesionales del sector HORECA, Avolution Lab presentará Avoreca, una nueva generación de salsas hechas con aguacate en colaboración con la empresa conservera Calvo.
Lanzamos Avoreca en HIP Leer más »
