Innovación

Avocadox, empresa mexicana que comercializa aguacate hass, viene a Avolution Lab

Dijo una vez el irremplazable Pablo Picasso que “la inspiración existe, pero tiene que encontrarte trabajando”. Frase que se ha quedado en el imaginario colectivo para sugerirnos que no nos quedemos con los brazos cruzados esperando las oportunidades, sino que trabajemos y nos empeñemos en crear las condiciones para poder aprovecharlas.  Y, con el permiso […]

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De México a Sevilla: recibimos a United Producers of Mexico

Activa, innovadora y propositiva. Así es Lia Bijnsdorp, fundadora y CEO de United Producers of Mexico, empresa que apoya el trabajo de los agroexportadoras de frutas frescas y procesadas hacia el mercado europeo, apoyándoles en la ejecución de los protocolos de envío y garantizando así que el viaje a destino sea perfecto. Lia es una

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Avoblend en el Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid

Avolution Lab se ha subido al escenario del Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid para demostrar que la investigación y el food innovation están en su ADN.  En el marco del Salón de Gourmets, un espacio internacional de innovación en el sector de la alimentación, y como socios del Clúster, hemos presentado las

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Avolution Lab y Frozen España se unen

Avolution Lab se convierte en la única empresa que desarrolla productos congelados con el aguacate como protagonista en formar parte de Frozen España.  Y aprovechamos para preguntaros, ¿habéis visto alguna propuesta bajo cero en la que el aguacate sea el ingrediente principal? Nosotros sí. De hecho, estamos versionando productos congelados típicos, como croquetas, nuggets, empanadillas

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Avolution Lab recibe una Mención Especial

La conocida consultora PwC, la Escuela de Organización Industrial y BIC Euronova (incubadora de empresas innovadoras pionera en Málaga) han creado un programa de acompañamiento y aceleración para 200 startups y empresas innovadoras en Andalucía, Ceuta y Melilla.   En la última edición de este ciclo de mentoring, y entre todos los proyectos participantes, Avolution

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Tenemos un food truck con mucha personalidad: el Avotruck

En el último post habíamos anunciado que llegaríamos a Fruit Attraction con un food truck. Pero no es uno cualquiera y os explicaremos por qué.  Hay camiones/furgonetas de casi cualquier tipo de comida (de hamburguesas, hot dogs, ensaladas, crepes, tacos, bocadillos, pasta, pescado frito) y, ahora, de aguacate. Digamos que el street food basado en

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