Durante el Future Market, de Food 4 Future Expo Foodtech, en Bilbao, hemos compartido espacio con otras 20 startups del mundo del foodtech y hemos presentado todo lo que hacemos en Avolution Lab.
Avolution Lab en el #FutureMarket de Food 4 Future Leer más »
Nos pusimos manos a la obra y empezamos a pensar por qué no obtener un aceite en forma virgen con el mejor fruto de aguacate, especialmente seleccionado, y aplicar los procedimientos más rigurosos.
Hemos conocido un espacio extraordinario, el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid.
Conociendo el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid Leer más »
La edición de mayo de la revista Spain Exclusiva acaba de publicarse y le han dedicado un reportaje a #AvolutionLab.
El Avolution Lab trabaja a todo vapor para crear las primeras barritas energéticas a partir de aguacate fresco de nuestro partner, Tropical Millenium, y las salsas Avobutter y Avochoco, de The Avocado Guys.
Una importante representación de nuestro Lab ha visitado el Instituto de la Grasa, del Centro Superior de Investigaciones Científicas, para buscar aspectos de interés mutuo en el uso culinario e industrial del aguacate.
