Nos fuimos al Barcelona Culinary Hub

Quizá no lo conozcáis a fondo, pero ya os hemos dado algunas pistas: a nuestro CEO pocas cosas le han detenido en la vida (ahora que come aguacate a tutiplén menos que menos) y no descansará hasta que AvolutionLab tenga embajadas, sin nacionalidad ni pasaportes, por todo el mundo. 

Así que, hace unas semanas, se fue a visitar las instalaciones del Barcelona Culinary Hub, Escuela Superior de Gastronomía, con una visión de negocio más allá de las cocinas y adscrita a la Universitat de Barcelona.

Los pilares de la escuela “se basan en la innovación, la formación e investigación gastronómica, la sostenibilidad y la creatividad” y los nuestros también, como Hub de innovación abierta, por lo que solo les hemos pedido que nos ayudaran a llevar a cabo una misión: jugar con las salsas de aguacate.

Gracias a Leonard Ortega Rubio por el recibimiento. 

¡Esto apenas comienza!