Miembros de AREGALA visitan Avolution Lab

Diego Silva, presidente de la Asociación de Restauradores Gastronómicos de las Américas y el Mundo (AREGALA), en compañía de otros miembros de la organización, han visitado la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y Avolution Lab.

Niklas, Juan y Macarena, nuestro equipo de I+D+i; el director de la ESHS, Iñaki Echeveste; y el jefe de cocina, Fermín López, han recibido a la comitiva de AREGALA que ha manifestado su enhorabuena por el espacio.

Ya hemos establecido los primeros contactos para que la Asociación pueda unirse a nuestro Lab y comenzar a explorar el desarrollo de proyectos con una filosofía global y sin fronteras (dos de los preceptos que están en nuestro ADN).