Falsos Tallarines de Calamar al Ajillo

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Si eres fan de los tallarines, pero quieres evitar la pasta, esta receta te va a encantar. Se trata de unos falsos tallarines de calamar al ajillo con aguacate, que se preparan en un momento y quedan muy ricos. 

Falsos Tallarines de Calamar al Ajillo

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 mins Tiempo de cocción 10 mins Tiempo total 25 mins
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes

Instrucciones

  1. Pelamos los ajos y cortamos en láminas.

  2. Calentamos el aceite desde frío con el ajo y la cayena, hasta que empiece a moverse el ajo. Dejamos a fuego medio y sin parar de mover hasta que estén dorados.

  3. Colar el caldo y reservas los chips de ajo.

  4. Limpiar los calamares, cortar a lo largo para dejarlo abierto en libro y cortar en tiras de medio cm.

  5. Saltear los tallarines de calamares en el aceite de ajo un par de minutos.

  6. Mezclar con el alioli de aguacate, emplatar, colocar los chips de ajo encima y rallar un poco de lima encima.

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