Brioche con Huevos Benedictinos

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Si te gustan los desayunos contundentes y deliciosos, no puedes perderte esta receta de brioche de huevos benedictinos. Se trata de un plato típico de la cocina francesa y estadounidense, que consiste en unas rebanadas de pan brioche tostado, cubiertas con jamón, huevos escalfados y salsa holandesa. Es una forma de empezar el día con energía y sabor, ideal para ocasiones especiales o para darte un capricho.

Te contamos cómo preparar esta receta paso a paso, para que te quede perfecta y sorprendas a tus invitados.

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 5 mins Tiempo de cocción 30 mins Tiempo total 35 mins
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes

Holandesa

Resto

Instrucciones

Huevo benedictino

  1. Cocinar el huevo entero a 65º durante 30 minutos.

Holandesa

  1. Mezclar todos los ingredientes, envasar al vacío y cocinar 12 minutos a 65º.

Brioche

  1. Tostar el pan en Crema de Aguacate sabor Mantequilla.

  2. Poner el huevo encima y napar con la holandesa.

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Min
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