Aceitunas Gordales rellenas de Salsa de Aguacate

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Sorprende con este delicioso y exótico aperitivo a tus invitados. El sabor de una buena aceituna bien aliñada rellena de nuestra salsa de aguacate. Ideal para acompañarla de esa bebida fría que tanto nos gusta.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción 15 mins Tiempo de descanso 10 mins Tiempo total 35 mins
Porciones: 2
Mejor temporada: Verano

Ingredientes

Aliño de Aceituna

Relleno de salsa de aguacate

Instrucciones

Aliño de Aceituna

  1. Mezclamos en un bol las aceitunas junto con todos sus ingredientes y dejamos reposar durante 10 minutos para que se impregnen del sabor y aroma.

Relleno de Salsa de Aguacate

  1. Primero pelamos y quitamos las pepitas del tomate. Cogemos su carne y la cortamos en brunoise muy finamente.
  2. Picamos muy fino también el cilantro y después lo añadimos todo a la salsa de aguacate para que esté todo homogéneo.

  3. Por último rellenamos una manga con esta elaboración y llenamos cada aceituna.

  4. Refrigeramos y servimos frías.

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