Bocadillo de panceta ibérica y crema de aguacate con rúcula

Descubre la perfecta armonía entre la jugosidad de la panceta ibérica, cuidadosamente cocinada para lograr un equilibrio entre crujiente y tierno, y la suavidad cremosa de nuestra salsa de aguacate, que aporta un toque fresco y delicioso. Además, la rúcula añade un toque de frescura y un ligero picor que eleva cada bocado a nuevas alturas de sabor.

Tiempo de preparación 10 mins

Tiempo total 10 mins

Método de cocción: Plancha

Dificultad: Principiante

Mejor temporada: Primavera

Ingredientes

75 g Panceta ibérica
30 g Rúcula
10 g Salsa Aguacate
2 rebanadas Foccacia

Instrucciones

1
Cortamos las dos rebanadas de Focaccia.
2
Untamos en ellas la salsa de aguacate.
3
Calentamos en la plancha fuerte las tiras de panceta ibérica hasta que estén crujientes.
4
Añadimos entre las dos rebanadas nuestra panceta a la plancha y rúcula. Y a disfrutar!
5
Para darle un último toque recomendamos unas gotas de aceite de aguacate.

Léelo en línea: https://avolutionlab.com/receta/bocadillo-de-panceta-iberica-y-crema-de-aguacate-con-rucula/