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Lanzamos Avoreca en HIP

Durante la próxima edición de HIP (Hospitality innovation Planet) que, como cada año, mostrará las claves del éxito a los empresarios y profesionales  del sector HORECA, Avolution Lab presentará Avoreca, una nueva generación de salsas hechas con aguacate en colaboración con la empresa conservera Calvo.

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Alumnos de EEUU aprenden recetas con aguacate

Alumnos del programa internacional CEA CAPA Education Abroad (con un marcado enfoque vinculado con la calidad académica y las prácticas de alto impacto para preparar a los estudiantes personal y profesionalmente) han visitado AvolutionLab.Nuestra nutricionista, Elena Boza, y el equipo de I+D+i de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla han podido enseñarles recetas con aguacate y con los productos

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Nuevos productos del Lab: barritas energéticas

El Avolution Lab trabaja a todo vapor para crear las primeras barritas energéticas  a partir de aguacate fresco de nuestro partner, Tropical Millenium, y las salsas Avobutter y Avochoco, de The Avocado Guys. Niklas, Macarena y Juan, alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla e investigadores del Lab, están haciendo todas las pruebas

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Nacen las salsas Avobutter, Avochoco y Avomayo

Nacen las salsas Avobutter, Avochoco y Avomayo [DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS] The Avocado Guys, un equipo creativo y profesional con sede en Sevilla, trabaja en el desarrollo de nuevos productos en los que el aguacate es la materia prima principal.  Su primer proyecto son tres salsas —100 % veganas, sin gluten y saludables—elaboradas con ingredientes de origen vegetal

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En Avolution Lab estamos creando los primeros encurtidos de aguacate

En Avolution Lab estamos creando los primeros encurtidos de aguacate [DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS] Desarrollar nuevos productos, siempre con el aguacate como materia prima básica, es una misión que nos ilusiona y que estamos poniendo en práctica.  Nuestra primera investigación está enfocada en la creación de encurtidos de aguacate “dátil”; un fruto mucho más pequeño, sin semilla y

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